A székelykáposztát az erdélyi konyha nem is ismeri – mármint úgy, mint székely ételt. Nevét Petőfi Sándornak köszönhetjük. Petőfi és barátja, Székely József vármegyei levéltáros 1846-ban vacsorázni akartak a Komló-kertben, ám túl későn érkeztek. Az ételek elfogytak, így Székely József a savanyúkáposzta-főzeléket és a pörköltet összekevertette, és ezt szolgáltatta fel. Amikor Petőfi újra ott étkezett, ezt az ételt kérte újfent, melyet a beazonosítás végett székelykáposzta névvel illetett.