Új krumplival is előfordult ilyen, nemcsak régi krumplival. Idén újat még nem vettem, de máskor igen. Az a baj, eladják jó drágán, és a felét ki kell dobni. Egyik oldalon ezt olvastam: A burgonyán megjelenő lila-fekete foltok általában mechanikai sérülések vagy nem megfelelő tárolás következményei. Ha például a burgonyát 6 fok feletti hőmérsékleten tároljuk, a burgonya gyorsan kiszárad, ez a fekete foltosság kialakulásának kockázatát növeli, de persze az is igaz, hogy minél tovább tároljuk a burgonyát, annál nagyobb a valószínűsége, hogy fekete foltok alakulnak ki rajta. https://maradeknelkul.hu/burgonya-hamozas/